1 pompoen
Boter
2 uien
1 preiwit
1 aardappel
2 appels
2 l. bouillon
1 theelepel currypoeder
Pezo


Versnipper de ui en bak ze in de boter.
Snijd de pompoen in blokjes en voeg toe.
Snijd de prei en de aardappel in stukken en voeg toe.
Hetzelfde met de appeltjes.
Laat alles even stoven.
Voeg de curry toe en roer alles goed door.
Giet de bouillon erbij en laat alles een half uurtje zacht koken.
Mix de soep.
Breng op smaak.
Schep in de borden en werk af met een scheutje room, wat peterselie en een beetje currypoeder op de rand van het bord.