300 gr. spekblokjes
1 blik tomatenblokjes
250 gr. champignons
250 gr. mascarpone
20 cl. room
Pezo
Teentje look
Fijngehakte peterselie
Parmezaankaas


Bak de spekblokjes in een beetje olijfolie.
Voeg het blik tomatenblokjes eraan toe alsook de in plakjes gesneden champignons en het fijngesnipperde teentje look.
Kruiden.
Meng de mascarpone en de room eronder.
Voeg de fijngehakte peterselie toe en de gemalen Parmezaankaas, naar smaak.
Kook de tagliatelle al dente en meng alles mooi.